En APANCAS, estamos comprometidos con la formación continua de nuestros asociados y de cualquier persona interesada en el mundo de la panadería y la pastelería. Por eso, ofrecemos una amplia variedad de cursos y talleres que cubren todos los niveles, desde principiantes hasta expertos en el sector.
Nuestros cursos están diseñados para cubrir una amplia gama de temas, desde la elaboración de panes artesanales, pastelería clásica y repostería moderna hasta la decoración de tartas y postres. Además, ofrecemos talleres especializados en técnicas de horneado, uso de herramientas y maquinarias específicas, y mucho más.
En definitiva, en APANCAS encontrarás una oferta formativa completa y actualizada, adaptada a las necesidades del sector y de los intereses de nuestros asociados y alumnos. No lo dudes, ¡mejora tus habilidades y haz crecer tu negocio con nosotros!
En este curso se realizarán distintas técnicas de amasado en bollería, temperaturas, laminados, métodos de trabajo, mantequillas y aprovechamientos de recortes.
En éste curso aprenderás a realizar distintas variedades de tartas de queso.
Realiza diferentes tipos de rellenos, tanto dulces como salados.
Este año los alumnos del colegio Ntra. Sra. de la Consolación de Castellón fueron quienes realizaron las elaboraciones de monas de pascua.
Los peques de la Asociación Gitana nos visitaron y realizaron elaboraciones de monas de pascua.
Curso de pastas secas
24 – 25 Abril 2023
Se realizarán 7 elaboraciones de pastas secas.
Curso de pastas secas
24 – 25 Abril 2023
Se realizarán 7 elaboraciones de pastas secas.
Curso roscón de reyes
29 y 30 Diciembre 2022
En este curso se realizaron 4 elaboraciones de Roscón de Reyes, 3 masas diferentes y distintos rellenos.
Curso troncos de navidad
17 y 18 Octubre 2022
En este curso se realizaron 5 elaboraciones de troncos de navidad: 3 dulces y 2 salados.
