La Asociación Provincial de Panadería y Pastelería de Castellón, APANCAS, es la entidad que acoge y respalda a los panaderos y pasteleros artesanos de toda la provincia de Castellón. Una agrupación con más de 40 años de andadura y experiencia, cuyo principal objetivo es dignificar y poner en valor la profesión y trabajo de los panaderos y pasteleros artesanos asociados, defender sus intereses ante las Administraciones, asegurar el futuro y el progreso del sector y promover los valores de la alimentación artesana y equilibrada por los que trabajan nuestros asociados.

APANCAS ofrece a sus asociados un servicio profesional basado en la experiencia y dedicación de un equipo humano totalmente especializado en la panadería y la pastelería artesana. Así, la Asociación Provincial de Panadería y Pastelería de Castellón cuenta con departamentos específicos de Laboral, Fiscal y Seguros que ofrecen a los asociados un servicio profesional, de máxima calidad y personalizado en estas áreas, capaz de solucionar las necesidades o imprevistos de los artesanos de una forma mucho más eficiente y económica que cualquier agente externo.